Wbrew pozorom nie jest łatwo znaleźć wartościowe informację o głodówce. Większość blogów, stron ogranicza się do opisania jednorazowo zagadnienia głodówki i tak już zostaje. Nie pokazuje się tam nic nowego, nic ponadszablonowego., zwyczajnie podstawowa wiedza. Jak wejść, przetrwać i wyjść. Zazwyczaj bazuje to na uznanym Małachowie , czy Wojtowiczu. Oczywiście nic w tym złego, sam się wielokrotnie do nich odwołuję.

Ja jednak z natury jestem dociekliwy i chcę zgłębiać i rozumieć bardziej wszystko co wiąże się z głodówką.  Dlatego spędziłem wiele godzin przeszukując internet, szukając merytorycznie napisanych artykułów, książek, publikacji naukowych. Doszedłem do wniosku, że na prawdę trudno jest znaleźć ciekawy materiał. Czasami jednak uda się na coś trafić. Takie właśnie artykuły zawierające chociażby odrobinę więcej szczegółów będę Wam prezentował na blogu. Dzięki temu nie będziecie musieli szukać po całym necie.

Dzisiaj jeden z takich artykułów (link znajdziecie pod tłumaczeniem artykułu):

Stephen Harrod Buhner, “The Health Benefits of Water Fasting”

Korzyści zdrowotne głodówki na wodzie.

Post to starożytne i wyjątkowo potężne narzędzie stosowane w leczeniu wielu powszechnych chorób. Pozwala organizmowi na odpoczynek, detoksykację, oraz uleczenie. Podczas głodówki organizm wchodzi w taki sam cykl detoksykacji jak normalnie podczas snu. Energia podczas głodu nie jest wykorzystywana na trawienie jedzenia , ale czyszczenie ciała z nagromadzonych toksyn, oraz uzdrawiania tych części ciała, które są chore. W miarę narastającego głodu ciało konsumuje wszystko co nie jest niezbędne do jego funkcjonowania. Obejmuje to bakterie, wirusy, włókniaki, produkty przemiany materii we krwi, oraz narostów wokół stawów i zapasów tłuszczu. Dane historyczne wskazują, że istoty ludzkie są ewolucyjnie zaprojektowane do głodowania. Jest to bardzo bezpieczny sposób uzdrawiana  i ciało wie, jak to zrobić dobrze.


 

Zmiany fizjologiczne podczas głodówki.

(Osobiście ta część o ilości zużywanych białek na potrzeby produkcji glukozy najbardziej mnie zainteresowała i jest powodem zamieszczenia artykułu na blogu.) 

Wiele z najbardziej dramatycznych zmian w ciele zachodzi w ciągu pierwszych 3 dni głodówki. Występują one podczas przechodzenia z jednego źródła paliwa na drugie. Zwykle podstawową formą energi jest glukoza , rodzaj cukru. Większość niej pochodzi z pobranego lub przerobionego pożywienia. W ciągu dnia wątroba magazynuje nadmiar cukru w formie zwanej glikogenem. Może z niego korzystać kiedy ilość energii spadnie między posiłkami. Źródło to wystarcza na 8 do 12 godzin, zazwyczaj jest ono kompletnie wyczerpane w przeciągu 24 godzin głodu. ( (Jednak gdy ciało przełącza się na ketony lub tłuszcz , to nowe paliwo jest wykorzystywane również do przywrócenia zapasów glikogenu w organizmie.)

Kiedy zapasy glikogenu w wątrobie są wyczerpane, wówczas ciało zaczyna się przełączać na coś co nazywamy ketozą , lub produkcją ketonów – wykorzystanie kwasów tłuszczowych jako paliwa zamiast glukozy. Z reguły to przełączanie zaczyna się  w drugim dniu głodówki, kończy się z upływem trzeciego dnia. w tym okresie nie ma wystarczająco energii pochodzącej z przeobrażania tłuszczu, ale ciało potrzebuje paliwa. Więc dostęp do glukozy zapewnia sobie z dwóch źródeł. Najpierw przekształca glicerol dostępny w organizmie z tłuszczu, do glukozy, ale to wciąż  nie wystarcza. Więc pozostałą cześć na swoje potrzeby czerpie z katabolizmu, lub rozbicia aminokwasów w tkance mięśniowej,  w wątrobie dochodzi do glukoneogenezy, w wyniku której powstaje glukoza. Między 60 a 84 gramy białek jest zużywane na to w drugim dniu, 2 do 3 uncji tkanki mięśniowej.  w trzecim dniu produkcja ketonów jest już wystarczająca by dostarczyć niemalże całej energii,  którą potrzebuje ciało. Białka są wówczas zabezpieczane. Ciało nadal potrzebuje odrobinę glukozy dla utrzymania niektórych funkcji, więc bardzo mała ilość białek 18-24 gramy ,nadal jest katabolizowana na te potrzeby. Jest to   0,5 do 1 uncji tkanki mięśniowej dziennie. W ciągu 30 dni głodowania człowiek traci maksymalnie 1-2 funtów (0,45-0,9 kg) masy mięśniowej. Takie zabezpieczanie białek powstało w rozwoju ewolucyjnym i służy ochronie mięśni i narządów wewnętrznych od uszkodzeń w okresie niewystarczającej dostępności pożywienia. 

Od trzeciego dnia rośnie tempo rozpadu kwasów tłuszczowych z tkanki tłuszczowej , trafiając swój szczyt na dziesiąty dzień. Przez okres 7 dni, zanim ciało przełączy się na  ketony, to czas gdy występuje maksymalny rozkład tkanki tłuszczowej. Częścią zabezpieczania białek jest to, że ciało zaczyna szukać wszystkich źródeł paliwa w białkach pochodzących nie z samego ciała:  nieistotne masy/zbiory komórkowe, takie jak zwłókniałe guzy i tkanki zwyrodnieniowe, bakterie, wirusy lub inne związki w organizmie, które mogą być użyte jako paliwo. Jest to jeden z powodów dlaczego głodówka ma tak korzystny wpływ. Ponadto, w tym okresie wzmożonej ketozy organizm jest w podobnym stanie, jak ten, który występuje w czasie snu i odpoczynku – cyklu detoksykacji. Organizm zaczyna koncentrować się na usuwaniu toksyn z organizmu i gojenia i regeneracji uszkodzonych tkanek i narządów.


 

Głodowanie i zdrowienie.

Stwierdzono, że głodówka pomaga na wiele stanów chorobowych,  często na stałe. Odnotowano szereg intrygujących badań klinicznych i badań leczeniu wielu stanów chorobowych z głodówką. Oto niektóre z tych odkryć.

* W jednym badaniu klinicznym na  nadciśnienie i głodówkę, wzięło udział 174 osób z nadciśnieniem. Były przygotowywane do głodówki przez 2-3 dni, jedząc tylko owoce i warzywa. Następnie  przez 10-11 dni pili tylko wodę,  następnie 6-7 dni, w których byli na diecie wegetariańskiej z niską zawartością tłuszczu i sodu (soli). Początkowe ciśnienie krwi u uczestników był albo ponad 140 milimetrów słupa rtęci (mm Hg) ciśnienia skurczowego, lub 90 rozkurczowego lub obu. Dziewięćdziesiąt procent uczestników osiągnęło obniżenie  ciśnienia krwi poniżej 140/90 do końca procesu. Im wyższe było ciśnienie krwi na początku tym większy spadek odnotowano. Średni spadek dla wszystkich uczestników wyniósł 37/13. Osoby z nadciśnieniem 3 stopnia (powyżej 180/110) mieli średnią redukcję o 60/17. Wszystkie osoby biorące przed głodówką leki na nadciśnienie krwi mogły je odstawić . Głodówka była sprawdzana  w licznych badaniach, takich jak to, jest jedną z najbardziej skutecznych metod obniżania ciśnienia krwi i normalizacji czynności układu krążenia. Ciśnienie krwi ma tendencję do pozostawania niskie u wszystkich którzy odbyli głodówkę,nawet po jej zakończeniu. 

* Głodówka jest wyjątkowo korzystne w przewlekłych chorobach układu krążenia i niewydolności serca, zmniejsza stężenia triglicerydów, kaszaków, cholesterolu całkowitego oraz zwiększenie poziomu HDL.

* Stwierdzono skuteczność głodówki w leczeniu cukrzycy typu II, często odwrócenie stanu stałego.

* Ze względu na długotrwały wpływ na metabolizm , na przechowany tłuszcz w organizmie, leptyny, i stany chorobowych związane z otyłością, uznano głodówkę za jedną z najbardziej skutecznych metod leczenia otyłości.

* Liczba badania wykazały, że głodówka ma korzystny wpływ w leczeniu padaczki, zmniejszając długość, ilości i nasilenia napadów. Głodówka jest szczególnie efektywna i pomagać złagodzić lub wyleczyć epilepsję w wieku dziecięcym.

* W 1988 roku w próbie 88 osób z ostrym zapaleniem trzustki,  stwierdzono że głodówka działa lepiej niż jakikolwiek inna interwencja medyczna. Ani nasogastric ssania (odsysanie rurką wprowadzoną do żołądka przez nos)  lub cymetydyna, ich wpływ nie były tak korzystne jak głodówka.. Objawy były zwolnione, niezależnie od etiologii chorób.

* Liczba badań wykazały, że głodówka jest skuteczna zarówno w leczeniu choroby zwyrodnieniowej stawów i reumatoidalnego zapalenia stawów. Głodowka wywołuje znaczące działania przeciwzapalne w organizmie i naukowcy odkryli, zmniejszyła ESR, bóle stawów, ból, sztywność, i zapotrzebowanie na leki.

* Choroby autoimmunologiczne, takie jak toczeń, trądzik różowaty, przewlekłej i ostrej pokrzywki, zapalenia kłębuszków nerkowych oraz mają wszystkie odpowiadały/poddawały się  leczeniu głodówką.

*Wykazano, że głodówka pomagała w ciężkich toksycznych zanieczyszczeniach. Badania kliniczne wykazały, że osoby zatrute PCB doświadczyły “dramatyczne” ulgę po 7-10 dni głodowania.

* Osłabiony układ odpornościowy poprawia się podczas głodówki.  Badania wykazały, że  wzrasta aktywność makrofagów, zwiększa się odporność komórkowa,  zmniejsza kompleks antygen-przeciwciało, zwiększa poziomy immunoglobulin, zwiększa aktywność bakteriobójczą granulocytów obojętnochłonnych, limfocytów blastogenesis depresji, zwiększa się uśmiercanie przez monocyty i funkcja bakteriobójcza, zwiększa aktywności komórek naturalnych zabójców.

* Inne choroby, które reagowały na głodówkę to : choroba psychosomatycznych, pęcherz neurogenny, łuszczyca, egzema, zapalenie zakrzepowe żył, wrzody żylaki, fibromialgia, choroba neurocirculatory, zespół jelita drażliwego, choroba zapalna jelit, astma oskrzelowa, lumbago, depresja, nerwice, schizofrenia, dwunastnicy wrzody, mięśniaków macicy, pasożyty jelitowe, dna moczanowa, alergie, katar sienny, pokrzywka, stwardnienie rozsiane, i bezsenność.

* Historycznie długie oświadczenie, że post zwiększa żywotność zaczyna zbierać pewne poparcie w literaturze naukowej. Stwierdzono, że regularnie powtarzające się 4-dniowa głodówka zwiększa żywotności u normalnych i myszy i u tych z obniżoną odpornością.

* Mimo, że głodówka w leczeniu raka jest kontrowersyjną metodą, istnieją dane pokazujące, że głodówka wykazuje zapobieganie rakowi. Przerywana głodówka (2 dni w tygodniu) wykazała działanie hamujące na rozwój raka wątroby u szczurów.


 

Osoby, które nie powinny stosować głodówki:
Mimo, że większość ludzi może głodować, istnieje kilka, które ze względu na szczególne warunki, nie powinny.

* Ludzie, którzy są bardzo wychudzeni lub w stanie głodu
* Ci, którzy są anorektykami lub mają bulemię
* Kobiety w ciąży, kobiety z cukrzycą
* Matki karmiące piersią
* Ci, którzy mają ciężką anemię
* Osoby z ekstremalnie bojące się głodu
* Osoby z porfirią. Porfirię odnosi się do genetycznego defektu metabolicznego, który wpływa na zdolność organizmu do zarządzania porfiryną. Porfiryny są grupą związków, które łączą się z żelazem do wytworzenia krwi, są zaangażowane w kontrolę układów transportu elektronów, a wewnątrz mitochondriów, są w dużym stopniu zaangażowane w produkcji, gromadzenia i wykorzystania energii. Porfirię może powodować nieprawidłowe funkcjonowanie wątroby, szpiku kostnego i krwinek czerwonych i wytwarza szereg objawów, w tym drgawki.
* Osoby z rzadkim, genetycznym, niedoborem kwasów tłuszczowych, który uniemożliwia wszczęcie ketozy. Niedobór jest udziałem enzymów, acetylo-CoA w mitochondriach enzym utleniania kwasów tłuszczowych, które są niezbędne do ketozy. U takich osób głodujących szybko mogą wystąpić ciężkie działania niepożądane, w tym stłuszczenie wątroby, zawał akumulacji lipidów i ciężka hipoglikemia.


Osoby które powinny głodować pod nadzorem medycznym:

Podczas gdy większość ludzi może głodować bezpiecznie są  takie które  powinny to zrobić tylko pod nadzorem doświadczonego pracownika służby zdrowia:

* Osoby z poważnymi stanami chorobowymi
* Kobiety w ciąży
* Niemowlęta i małe dzieci
* Chorych na cukrzycę typu I
* Osoby z niedostatecznej czynności nerek
* Ci, którzy są bardzo boją się głodówki, a jednak chciałyby ją zrobić
* Osoby z wysokim poziomem zanieczyszczenia z toksycznych DDT. DDT przechowywane przez jednostkę w postaci silnie stężonego w tkance tłuszczowej. Post może uwolnić ogromne poziomy DDT do krwioobiegu, ponieważ zapasy tłuszczu są uwalniane. Może to być bardzo niebezpieczne.

Mam nadzieję, że artykuł Wam się spodobał tak jak mi, bo na prawdę rozszerza temat głodówki. Z pewnością będę się odwoływał do wiedzy w nim zawartej. Zamówię również książkę tego autora, ale to później bo obecnie czekają na mnie przynajmniej 3 inne pozycje 🙂

zamieszczam link do artykułu :

http://www.gaianstudies.org/articles4.htm

Pozdrawiam

Radek